- Tillagning med en sous vide-metoden ger en fantastisk smakupplevelse.
- En elektrisk omrörare för vakuumförpackad mat.
- Gör att råvarorna behåller näringsämnen och smaker.
- Tillagning i jämn, optimal temperatur – justerbar mellan 0-90 °C.
- Används tillsammans med för ändamålet avsedda vakuumförpackningar.
Sous vide betyder ”under vakuum”. Denna Sous vide är en modell som passar utmärkt att använda hemma i köket.
Hur går tillagningen till?
Sous viden är utrustad med en cirkulator som hjälper vattnet att cirkulera för att hela tiden hålla temperaturen jämn och precis. När du lagar mat med en sous vide köksmaskin tillagas råvaran vid en låg och exakt temperatur. Du ställer in den önskade temperaturen och placerar t.ex. en påse vakuumförpackat kött i vattnet. Sedan får köttet den bestämda temperaturen rakt igenom. Tiden det tar att tillaga är längre än vid traditionell matlagning men fördelen är att råvarorna behåller näringsämnen och smak på ett helt annat sätt. Köttet blir mörare och grönsakerna får mer koncentrerad smak. För att få en vacker stekyta på t.ex. kött bör det stekas i stekpanna eller läggas på grillen efter tillagningen.
Vad kan du laga med en sous vide?
Programmerbar timer: 0-100 timmar.
Cirkulerar upp till 8 liter vatten per minut.
Produktspecifikationer
| Effekt | 1000W |
| Kabellängd | 1m |
| Längd | 380mm |
| Bredd | 100mm |
| Djup | 140mm |
| Färg | Svart, metall |
| Övrigt | Inställbar timer: 0-100 timmar |
| Förpackningens storlek | 42 x 16,2 x 12,2cm |
| Förpackningens vikt | 1,91kg |

















Recensioner
Det finns inga recensioner än.